扁桃体发炎期间应以流质、半流质或软食为主，适宜食用白温粥、青菜、煮软的面条或汤粉等，要避免食用鲫鱼汤、牛羊肉类、火锅、姜、蒜等生冷刺激的发性食物，同时应保持充足水分摄入，以缓解咽喉不适并促进新陈代谢。
扁桃体发炎期间的适宜菜谱如下：
1.粥类：如白温粥，易于吞咽和消化，不会对咽喉造成过多刺激，同时能提供一定的能量和营养。
2.蔬菜类：青菜是一个不错的选择，可将其煮软或做成蔬菜汤。富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。
3.面食类：面条或汤粉等，口感柔软，不会引起咽喉的强烈不适。在制作时应注意煮得软烂一些，以便更好地吞咽。
在扁桃体发炎期间，饮食上需要特别注意。咽喉肿痛明显，吞咽困难，因此应以流质、半流质或软食为主。要避免食用生冷刺激的发性食物，如鲫鱼汤、牛羊肉类、火锅、姜、蒜等。这些食物可能会加重炎症反应，导致病情恶化。同时，应保持充足的水分摄入，多饮水有助于缓解咽喉不适，促进身体的新陈代谢。