晚上喝姜汤红糖水可能因身体代谢慢致热量无法及时消耗而引起肥胖，促进血液循环导致中枢神经兴奋影响睡眠质量甚至造成失眠，长期如此还可能加速机体衰老，但脾胃虚寒、风寒感冒、四肢畏寒者可适量饮用以缓解不适，总体上一般不建议晚上喝姜汤红糖水。
晚上喝姜汤红糖水可能存在一些危害：
1.易导致肥胖：晚上身体代谢相对较慢，喝姜汤红糖水后产生的热量可能无法及时消耗，进而容易引起肥胖。
2.影响睡眠：姜汤红糖水有促进血液循环的作用，可能会导致中枢神经兴奋，从而影响睡眠质量，甚至造成失眠。睡眠不佳会影响第二天的工作效率。
3.加速机体衰老：长期晚上喝姜汤红糖水，可能会消耗大量阳气，使肾精恢复困难，进而加速机体的衰老。
然而，需要注意的是，如果患者存在脾胃虚寒、风寒感冒、四肢畏寒等情况，是可以适量喝一些姜汤红糖水的，这有助于缓解不适症状。但总体来说，一般情况下不建议在晚上喝姜汤红糖水。