晚上喝姜汤红糖水有危害，因其性温、发汗，易导致上火、影响睡眠质量，且晚上身体机能相对缓慢，过多血液循环加速和肠胃活动会打破自然节律，给身体带来负担，此外，无风寒感冒症状时晚上喝无益处，阴虚火旺者也应避免，所以建议中午饮用，避免晚上饮用。
晚上喝姜汤红糖水是有危害的。
首先，姜汤红糖水具有性温、发汗的功效，晚上喝了容易导致上火。夜间人体阳气逐渐内敛，此时喝姜汤红糖水可能会使体内阳气过盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，严重影响睡眠质量。
其次，生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。然而，这些作用在晚上可能会对身体产生不利影响。晚上身体的各项机能相对白天较为缓慢，此时过多的血液循环加速和肠胃活动可能会打破身体的自然节律，给身体带来负担。
再者，姜汤红糖水可以预防和治疗由风寒感冒引起的一系列症状，如怕冷、四肢冰凉、流清涕等。但这并不意味着可以随意在晚上饮用。如果没有风寒感冒的症状，晚上喝姜汤红糖水并无益处。
最后，需要注意的是，阴虚火旺者应该避免食用姜汤红糖水，以免加重体内的燥热症状。
总之，为了保持身体健康，建议在中午饮用姜汤红糖水，避免在晚上饮用。