贫血患者不能吃菠菜、苋菜、空心菜、芹菜、韭菜这五种蔬菜，因为这些蔬菜中含有草酸、硫化物等成分，会影响铁的吸收，加重贫血症状。贫血患者应多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、红枣、黑木耳等富含铁的食物，如有必要，应及时就医。
贫血是一种常见的健康问题，患者需要注意饮食，有些蔬菜可能会影响铁的吸收，加重贫血症状。以下是贫血患者不能吃的蔬菜：
1.菠菜：菠菜中含有草酸，会与铁结合形成不易被人体吸收的草酸铁，降低铁的吸收率。
2.苋菜：苋菜中含有高浓度的草酸，会与铁结合，影响铁的吸收。
3.空心菜：空心菜中含有草酸，会影响人体对铁的吸收，贫血患者应少吃。
4.芹菜：芹菜中含有丰富的草酸，会与铁结合，影响铁的吸收。
5.韭菜：韭菜中含有大量的硫化物，会与铁结合，影响铁的吸收。
总之，贫血患者在饮食上需要注意，避免食用这些影响铁吸收的蔬菜。同时，应多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、红枣、黑木耳等，以帮助缓解贫血症状。如果贫血症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。