天气热导致扁桃体和咽喉反复发炎，可能是由于气温高、湿度大、细菌和病毒繁殖快等原因引起的。建议采取以下措施来缓解症状：
1.保持口腔清洁：每天早晚刷牙，饭后漱口，以保持口腔清洁。
2.多喝水：多喝水可以保持口腔和喉咙湿润，缓解喉咙疼痛和干燥。
3.避免食用刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重喉咙疼痛。
4.注意休息：保持充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累，以增强身体免疫力。
5.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如抗生素、退烧药等。
此外，对于反复发作的扁桃体炎和咽喉炎，还可以考虑以下治疗方法：
1.手术治疗：如果扁桃体炎和咽喉炎反复发作，影响生活和工作，可以考虑手术切除扁桃体。
2.免疫调节治疗：对于反复发作的扁桃体炎和咽喉炎，可以使用免疫调节剂，如转移因子、胸腺肽等，增强身体免疫力。
3.中医治疗：中医认为扁桃体炎和咽喉炎是由于风热邪毒侵袭、肺胃热盛、阴虚火旺等原因引起的，可以使用中药治疗，如银翘散、白虎汤、知柏地黄丸等。
需要注意的是，在治疗过程中，应避免吸烟和饮酒，以免加重病情。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯和饮食习惯，以提高身体免疫力。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。