宝宝突然不爱吃饭可能是由饮食习惯改变、出牙、身体不适、环境因素或过度喂养等原因引起。家长可以通过观察宝宝的精神状态和体重变化、提供多样化食物、创造安静就餐环境、控制零食摄入量和提供适量水分等措施来应对。如果宝宝持续食欲不振或出现其他异常症状，应及时就医。
11个月宝宝突然不爱吃饭，可能是由以下原因引起：
1.饮食习惯改变：宝宝可能开始对新食物感兴趣，或者对之前喜欢的食物失去兴趣。
2.出牙：宝宝出牙时可能会感到不适，影响食欲。
3.身体不适：宝宝可能感冒、消化不良、感染等，导致食欲不振。
4.环境因素：周围环境的变化，如噪音、电视等，可能影响宝宝的食欲。
5.过度喂养：如果宝宝在之前的饮食中摄入了过多的液体或零食，可能会导致他们在正餐时没有胃口。
如果宝宝突然不爱吃饭，家长可以采取以下措施：
1.观察宝宝的精神状态和体重变化，如果宝宝的精神状态良好，体重没有明显下降，可能只是暂时的食欲不振，家长可以耐心等待。
2.给宝宝提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、肉类、谷类等，以确保宝宝获得足够的营养。
3.避免过度喂养，控制宝宝的零食摄入量。
4.创造安静、舒适的就餐环境，减少外界干扰。
5.给宝宝提供适量的水分，以防止脱水。
6.如果宝宝持续食欲不振或出现其他异常症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以便确定原因并进行治疗。
总之，宝宝突然不爱吃饭可能是由多种原因引起的，如果家长采取了适当的措施后，宝宝的食欲仍然没有改善，或者出现其他异常症状，应及时就医。