宝宝突然不爱吃饭可能由多种原因引起，如生长发育减缓、饮食习惯改变、疾病、过度喂养、情绪问题等。家长可以通过及时添加辅食、培养良好饮食习惯、关注饮食多样化、观察宝宝身体状况等方式来应对。如果宝宝不爱吃饭的情况持续时间较长或伴随其他不适症状，建议及时咨询医生。
11个月宝宝突然不爱吃饭，可能由以下原因引起：
1.生长发育减缓：宝宝在46个月后，单纯的母乳喂养或配方奶已经不能满足其营养需求，需要逐渐添加辅食。如果辅食添加不及时或不合理，可能会导致宝宝营养不良，影响生长发育。
2.饮食习惯改变：宝宝可能因为更换了奶嘴、餐具，或者吃饭的环境发生了改变，而出现拒绝进食的情况。
3.疾病因素：宝宝可能患有感冒、消化不良、口腔疾病等，这些疾病会导致宝宝食欲不振。
4.过度喂养：如果宝宝在之前的进食中吃了过多的零食或其他食物，可能会导致他们在正餐时没有胃口。
5.情绪问题：宝宝可能因为长牙、疲劳、情绪不稳定等原因，而出现不爱吃饭的情况。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.及时添加辅食：根据宝宝的生长发育情况，逐渐增加辅食的种类和数量，确保宝宝摄入足够的营养。
2.培养良好的饮食习惯：固定吃饭时间和地点，让宝宝养成定时定量进食的习惯。同时，减少宝宝在吃饭前的零食摄入。
3.注意饮食多样化：给宝宝提供多样化的食物选择，尝试不同的烹饪方式和口味，以提高宝宝的食欲。
4.关注宝宝的情绪：在宝宝吃饭时，保持安静的环境，避免过多的干扰。如果宝宝情绪不稳定，可以先安抚宝宝的情绪，再进行喂食。
5.观察宝宝的身体状况：如果宝宝出现其他异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时带宝宝就医，以便明确病因并进行治疗。
6.寻求医生的帮助：如果宝宝不爱吃饭的情况持续时间较长或伴随其他不适症状，建议及时咨询医生，以便获得专业的建议和治疗。
总之，宝宝不爱吃饭可能是多种原因引起的，需要家长密切关注并采取相应的措施。如果宝宝的情况持续不改善或出现加重的迹象，应及时就医。