小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在日常生活中，碳酸氢钠常用于食品制作过程中的膨松剂。但关于其是否能美白牙齿，目前并没有科学依据。
牙齿的颜色主要由牙釉质和牙本质的颜色决定，牙釉质是半透明的，牙本质呈黄色，所以正常的牙齿颜色是略带黄色的。如果牙齿表面有牙结石、菌斑、色素沉着等，会使牙齿看起来不够洁白。
要使牙齿变白，可以采取以下方法：
定期洗牙：洗牙是一种常见的口腔清洁方法，可以去除牙齿表面的牙结石和菌斑，使牙齿恢复清洁。
牙齿美白：可以使用一些牙齿美白产品，如美白牙膏、美白牙贴、美白凝胶等，但这些产品的效果因人而异。
冷光美白：冷光美白是一种比较有效的牙齿美白方法，通过冷光照射和美白剂的作用，可以使牙齿变白。
贴面修复：如果牙齿颜色较深或有较大的缺损，可以考虑进行贴面修复，将薄薄的贴面贴在牙齿表面，以改善牙齿的颜色和形状。
需要注意的是，使用小苏打刷牙可能会对牙齿造成一定的损伤，因为小苏打是碱性物质，会与牙齿发生化学反应，使牙齿表面的珐琅质脱矿，从而导致牙齿敏感。此外，小苏打刷牙也不能长期使用，否则会影响口腔内的酸碱平衡，导致口腔问题。
如果想要美白牙齿，建议咨询专业的口腔医生，根据个人情况选择合适的美白方法。同时，也要注意保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙，避免吸烟、喝咖啡等容易导致牙齿着色的行为。