西洋参炖乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、益气养阴、清热生津等功效。以下是制作西洋参炖乌鸡汤的步骤：
1.准备材料：西洋参、乌鸡肉、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐、鸡精。
2.处理食材：乌鸡肉洗净切块，焯水去腥；西洋参切片；生姜切片；红枣去核。
3.炖煮：将食材放入炖盅，加入适量清水，用保鲜膜封口，放入蒸锅中蒸2小时。
4.调味：取出炖盅，加入适量料酒、盐、鸡精调味即可。
西洋参炖乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、益气养阴、清热生津等功效。以下是制作西洋参炖乌鸡汤的步骤：
一、材料准备：
1.西洋参10克
2.乌鸡肉300克
3.生姜2片
4.红枣5颗
5.枸杞10克
6.料酒、盐、鸡精适量
二、制作步骤：
1.将乌鸡肉洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2.西洋参洗净，切片备用。
3.生姜洗净，切片备用。
4.红枣去核备用。
5.将焯好水的乌鸡肉、西洋参片、姜片、红枣、枸杞放入炖盅内。
6.加入适量清水，用保鲜膜封口，放入蒸锅中蒸2小时。
7.取出炖盅，加入适量料酒、盐、鸡精调味即可。
三、注意事项：
1.西洋参不宜与藜芦、五灵脂同用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食乌鸡肉。
3.服用西洋参期间，避免饮茶，也不宜吃萝卜，以免影响药效。