低聚果糖是一种天然活性物质，甜度低，不易被人体吸收，热量低，具有调节肠道菌群、促进双歧杆菌增殖、改善脂质代谢、降低血脂和胆固醇、促进矿物质吸收等作用及功效。具体如下：
1.调节肠道菌群：低聚果糖是双歧杆菌的活化增殖因子，可促进双歧杆菌等有益菌的生长繁殖，抑制有害菌的生长，从而调节肠道菌群平衡，改善肠道健康。
2.促进双歧杆菌增殖：低聚果糖可以被双歧杆菌利用，产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，抑制有害菌的生长，同时还可以促进双歧杆菌的生长和代谢，增强双歧杆菌的活性。
3.改善脂质代谢：低聚果糖可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而改善脂质代谢，预防心血管疾病。
4.降低血脂和胆固醇：低聚果糖可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，从而降低血脂和胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5.促进矿物质吸收：低聚果糖可以促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高矿物质的利用率。
6.其他作用及功效：低聚果糖还具有抗氧化、增强免疫力、降血糖等作用及功效。
需要注意的是，低聚果糖虽然具有多种作用及功效，但不能替代药物治疗疾病。在使用低聚果糖时，应按照产品说明书的建议剂量使用，避免过量食用。同时，低聚果糖也不适合所有人食用，如患有肠梗阻、半乳糖血症等疾病的人群应避免食用。