家长可以通过饮食调整、增加运动量、保证良好的睡眠、给予心理支持和及时就医咨询等方法，帮助11岁女孩减肥。
11岁女孩太胖可能会对健康产生不利影响，家长可以考虑以下方法帮助孩子减肥：
1.饮食调整：
控制热量摄入：根据孩子的年龄和活动水平，计算出适当的热量摄入量，并确保孩子摄入的热量不超过所需。
增加蔬果摄入：鼓励孩子多吃蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和纤维。
减少糖分和盐分摄入：避免孩子食用过多的糖果、饮料和加工食品，以及高盐食物。
规律饮食：培养孩子定时进餐的习惯，避免过度进食和夜宵。
2.增加运动量：
鼓励孩子参加体育活动：选择孩子喜欢的运动项目，如游泳、跑步、跳绳等，每周至少进行6天，每天至少60分钟的运动。
增加日常活动量：鼓励孩子多走路、爬楼梯，减少久坐时间。
培养运动兴趣：可以通过参加运动俱乐部、与朋友一起运动等方式，增加孩子的运动乐趣。
3.良好的睡眠：
保证充足的睡眠时间：孩子每天需要足够的睡眠时间来促进生长发育和身体健康，建议11岁女孩每天睡912小时。
建立规律的睡眠时间：帮助孩子养成良好的睡眠习惯，每天在相同的时间上床睡觉和起床。
4.心理支持：
鼓励孩子积极面对减肥过程：帮助孩子树立正确的减肥观念，强调健康和自信的重要性，避免因减肥而产生焦虑和自卑情绪。
提供家庭支持：家长可以一起参与减肥计划，给予孩子鼓励和支持，共同营造健康的生活环境。
5.就医咨询：
如果孩子的体重严重超标或存在其他健康问题，如高血压、糖尿病等，应及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。
医生可能会根据孩子的具体情况，制定个性化的减肥方案，包括药物治疗、饮食指导和运动建议等。
需要注意的是，减肥过程应循序渐进，避免过度节食和剧烈运动，以确保孩子的身体健康和正常发育。同时，家长应关注孩子的心理状态，给予充分的关爱和支持。