感冒发烧时可以吃鸡蛋，但应适量。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，能够为身体提供能量和营养，有助于恢复体力。
鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，易于被人体消化吸收，能够增强人体的免疫力，有助于身体对抗病毒和细菌。此外，鸡蛋中的维生素和矿物质也对身体的恢复有一定的帮助。
然而，需要注意的是，鸡蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇，过量食用可能会增加身体的负担，尤其是对于消化功能较弱的人来说。因此，在感冒发烧时，吃鸡蛋应适量，不要过度食用。
同时，感冒发烧时的饮食还应注意以下几点：
选择易消化的食物：如粥、面条、馒头等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
多喝水：以保持身体水分平衡，促进新陈代谢。
多吃富含维生素C的食物：如柑橘类水果、蔬菜等，有助于增强免疫力。
注意饮食卫生：避免食用不洁食物，防止加重病情。
如果感冒发烧症状持续时间较长或加重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，对于某些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，在饮食上需要更加注意，如有疑虑应咨询医生的意见。