菠萝蜜吃了一般不会上火。菠萝蜜是一种常见的热带水果，其营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。从中医角度来看，菠萝蜜性甘平，具有补中益气、止渴解烦的功效，适量食用通常不会引起上火。
然而，每个人的体质和身体状况不同，对食物的反应也可能有所差异。有些人可能本身就属于易上火的体质，或者在食用菠萝蜜时过量食用，可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。此外，如果菠萝蜜没有熟透，或者保存不当，可能会滋生细菌和霉菌，食用后也可能引起身体不适。
因此，对于易上火的人群或食用过多菠萝蜜后出现上火症状的人，可以通过多喝水、多吃蔬菜水果等方式来缓解。同时，在食用菠萝蜜时，应选择成熟的菠萝蜜，并适量食用，以避免引起身体不适。