小米粥每 100 克热量为 64 大卡且脂肪含量低，适合减肥期间食用，但其饱腹感不强不能完全作主食，且小米粥有养脾胃、养肾气等保健作用不容忽视。
小米粥不会发胖。以下是具体分析：
1.热量低：每100克的小米粥含有的热量为64大卡，脂肪含量仅0.7克，是减肥的佳品。
2.易产生饥饿感：小米煮粥之后，其中水量很高，吃后仍会很饿。因此，只能偶尔食用，不能完全当做主食来吃。
3.保健作用：小米主要有养脾胃、养肾气的功效，还有健胃消食的作用。小米营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和碳水化合物，小米粥有很好的保健作用，对身体有很多好处。
总之，小米粥虽然热量低，适合减肥期间食用，但因其饱腹感不强，不能完全作为主食。同时，小米粥的保健作用也不容忽视。