八个月宝宝吃蛋黄过敏通常会出现皮肤、消化、呼吸、眼部和其他症状，如湿疹、呕吐、腹泻、咳嗽、喘息、眼肿、眼红、烦躁不安、呼吸急促等，每个宝宝的症状可能不同。
八个月宝宝吃蛋黄过敏通常会出现以下症状：
1.皮肤症状：
湿疹：可能会在脸部、头皮、耳朵后面或颈部出现湿疹。
皮疹：皮肤可能会出现红肿、瘙痒的皮疹。
2.消化系统症状：
呕吐：宝宝可能会呕吐食物或黄水。
腹泻：大便可能会变得稀烂，次数增多。
腹痛：宝宝可能会哭闹不止，表现出腹痛的症状。
3.呼吸系统症状：
咳嗽：可能会出现刺激性的咳嗽。
喘息：呼吸可能会变得急促或喘息。
4.眼部症状：
眼肿：眼皮可能会肿胀。
眼红：眼睛可能会发红。
5.其他症状：
烦躁不安：宝宝可能会变得烦躁、哭闹不止。
呼吸急促：呼吸可能会加快。
需要注意的是，每个宝宝的过敏症状可能会有所不同，有些宝宝可能只会出现少数几个症状，而有些宝宝可能会出现多个症状。如果宝宝吃了蛋黄后出现以上症状，家长应及时带宝宝就医，并告知医生宝宝的饮食情况，以便医生进行诊断和治疗。同时，家长应避免再次给宝宝喂食蛋黄或其他可能引起过敏的食物。