一般来说，吃梨、火龙果、柚子等水果败火最快。
梨是一种常见的水果，具有清热降火、润肺止咳的功效。梨中含有丰富的水分和维生素C，能够缓解喉咙疼痛、口干舌燥等症状。
火龙果是一种低热量、高纤维的水果，具有清热解毒、润肠通便的功效。火龙果中含有丰富的花青素和维生素C，能够抗氧化、抗炎，对于上火引起的牙龈肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
柚子是一种富含维生素C和类黄酮的水果，具有清热解毒、消食下气的功效。柚子中含有丰富的柚皮苷和枸橼酸，能够降低血液黏稠度，预防血栓形成，对于上火引起的心烦口渴、便秘等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，水果虽然具有一定的降火作用，但并不能完全替代药物治疗。如果上火症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，不同的人体质不同，对于水果的耐受性也不同，因此在食用水果时应适量，避免过量食用导致身体不适。