芡实红豆薏米的功效与作用主要体现在祛湿健脾、清热解毒、美容养颜和增强免疫力四个方面，常吃对身体有益。
芡实红豆薏米的功效与作用主要体现在以下几个方面：
一、祛湿健脾
1.芡实：具有收涩固精、补脾止泻的作用，常用于治疗遗精、遗尿、脾虚久泻等症。
2.红豆：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、脚气、黄疸等病症。
3.薏米：具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的作用，常用于治疗水肿、脚气、泄泻、带下、淋浊、扁平疣等病症。
二、清热解毒
1.芡实：含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
2.红豆：含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.薏米：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
三、美容养颜
1.芡实：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、延缓衰老的作用。
2.红豆：具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可保护心脑血管，预防癌症等疾病。
3.薏米：能够使皮肤光滑、减少皱纹、消除色斑，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。
四、增强免疫力
1.芡实：能够加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，可使血清蛋白水平上升，从而增强人体的免疫功能。
2.红豆：含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，同时也能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
3.薏米：含有丰富的维生素B1、B2、E等，可促进新陈代谢，减轻胃肠负担，有助于防治脚气病。
总之，芡实红豆薏米具有多种功效与作用，常吃对身体有益。