黄瓜生吃具有补充营养、美容养颜、清热解毒、利尿消肿、降低血糖、促进消化、保护肝脏等作用和功效，但脾胃虚寒者、过敏体质者、低血压患者、肾脏功能不佳者需谨慎食用。
生吃黄瓜具有以下作用和功效：
1.补充营养：黄瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，生吃可以最大程度地保留这些营养物质，为身体提供所需的养分。
2.美容养颜：黄瓜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。
3.清热解毒：黄瓜性凉，具有清热解毒的功效，生吃黄瓜可以帮助清除体内的热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
4.利尿消肿：黄瓜中含有一定量的钾，有助于维持体内的电解质平衡，促进尿液的排泄，从而减轻身体的水肿症状。
5.降低血糖：黄瓜中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6.促进消化：黄瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。
7.保护肝脏：黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，能够保护肝脏，预防肝脏疾病。
需要注意的是，以下几类人群在食用黄瓜时需要特别谨慎：
1.脾胃虚寒者：黄瓜性凉，脾胃虚寒者过量食用可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
2.过敏体质者：少数人可能对黄瓜过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.低血压患者：黄瓜具有一定的利尿作用，可能会导致血压进一步降低，低血压患者应适量食用。
4.肾脏功能不佳者：黄瓜中的钾含量较高，肾脏功能不佳者食用过多可能会加重肾脏负担，影响健康。
总之，生吃黄瓜具有多种作用和功效，但在食用时需要根据自身情况合理选择，并注意适量食用。如果有任何不适症状，应及时停止食用并就医。