吃桃胶的禁忌包括孕妇、婴幼儿、过敏体质者、糖尿病患者、消化不良者禁食或慎食，与其他食物搭配也有禁忌，食用量也需控制。总之，食用桃胶前应了解自身情况，避免过量或与不适合的食物搭配，出现不适及时就医。
吃桃胶的禁忌主要包括以下几个方面：
1.孕妇禁食：桃胶具有破血通淋的作用，可能会对孕妇及胎儿造成不良影响，因此孕妇应避免食用。
2.婴幼儿禁食：婴幼儿的消化功能尚未完全发育成熟，桃胶难以消化，可能会引起消化不良等问题，因此不建议食用。
3.过敏体质者慎用：桃胶中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，因此过敏体质者应慎用。
4.糖尿病患者慎食：桃胶中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应慎食。
5.消化不良者慎食：桃胶具有一定的滋补作用，消化不良者食用后可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等症状，因此消化不良者应慎食。
6.与其他食物的搭配禁忌：桃胶不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同时食用，以免影响其营养价值和药用功效。
7.食用量的控制：桃胶虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。一般来说，每次食用量不宜超过15克。
总之，吃桃胶虽然有一定的滋补作用，但也有一些禁忌需要注意。在食用前，应了解自己的体质和健康状况，避免食用过量或与不适合的食物搭配食用。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并就医。