西红柿升糖指数高吗

升糖指数是指食物进入人体两小时内血糖上升的相对速度,常被糖尿病患者作为选择食物的标准。西红柿富含维生素和矿物质,营养丰富,含糖量也低,属于低升糖指数的蔬菜。因此,吃西红柿不会导致血糖升高太多,如果吃完西红柿,血糖升高很多,那可能是患者吃的量过多。