肾结石手术后适宜吃富含优质蛋白的瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等，以及蔬菜水果，经济条件允许时可适当补充燕窝等滋补品，要合理搭配饮食，多吃易于吸收的如粥、汤类食物，以达到营养均衡、促进身体恢复的目的。
肾结石手术后，以下食物是比较适宜的：
1.优质蛋白：肾结石手术对身体有一定损伤，因此需要加强优质蛋白的摄入。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等，这些食物富含优质蛋白质，有助于身体的恢复。
2.蔬菜水果：保持蔬菜、水果的均衡营养也是必不可少的。蔬菜水果中富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体免疫力，促进肠道蠕动，预防便秘。
3.滋补品：在经济条件允许的情况下，可以适当补充燕窝、海参、鲍鱼、灵芝、蜂皇浆等滋补品，以增强身体的营养支持。
4.合理搭配饮食：在不偏食的情况下，注意饮食的合理搭配，确保摄入各种营养素。
5.易于吸收的食物：通常的食谱可采用粥、汤等易于吸收的方法，如小米粥、蔬菜汤、鱼汤等，这些食物既能提供营养，又容易被身体消化吸收。
总之，肾结石手术后的饮食应注重营养均衡、易于消化吸收，以促进身体的恢复。