豆腐不是发物。发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，例如羊肉、鱼虾等。豆腐是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，一般不会引起人体的过敏反应或其他不适，也不会影响疾病的恢复。因此，豆腐不属于发物。
需要注意的是，虽然豆腐不是发物，但有些人可能对豆腐中的某些成分过敏或不耐受，如大豆蛋白、异黄酮等，可能会出现过敏反应或消化不良等症状。此外，豆腐中含有嘌呤，痛风患者应避免食用。
总之，豆腐是一种营养丰富的食物，大多数人都可以食用。但对于过敏体质或患有特定疾病的人，应根据个人情况谨慎选择。