山药过敏后，可通过清洗、涂抹、浸泡、饮食和药物治疗等方法来缓解瘙痒症状，同时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及海鲜等易过敏的食物。若症状严重或持续不缓解，应及时就医。
山药过敏止痒的小妙招有以下几点：
1.清洗：（1）用大量清水冲洗接触山药的部位，以去除残留的山药黏液。（2）在流水下，用肥皂或洗手液轻轻揉搓皮肤，帮助去除过敏原。
2.涂抹：（1）如果皮肤瘙痒，可以涂抹炉甘石洗剂或糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，以减轻瘙痒症状。（2）避免搔抓皮肤，以免引起感染或加重症状。
3.浸泡：（1）用冷敷或温敷的方法缓解皮肤瘙痒。将毛巾浸泡在冷水中或使用冰袋敷在皮肤上，每次持续1520分钟。（2）也可以用温水浸泡皮肤，但水温不宜过高，以免刺激皮肤。
4.饮食：（1）多吃富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、坚果等，有助于减轻过敏反应。（2）避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。
5.药物治疗：（1）如果皮肤瘙痒严重，影响日常生活，可以口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解症状。（2）如果症状持续不缓解或出现严重的过敏反应，如呼吸困难、胸闷、腹痛等，应及时就医。
6.就医：如果皮肤过敏症状严重，或出现其他不适症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予相应的治疗，如使用抗组胺药、糖皮质激素等药物，或进行其他治疗措施。
需要注意的是，以上方法仅供参考。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。同时，在处理山药时，应佩戴手套，避免直接接触山药，以减少过敏的发生。