手切辣椒后火辣辣的，可采取以下措施缓解：用流动的清水冲洗，或用酒精、食醋、牙膏涂抹，以溶解或中和辣椒素。若症状严重，可涂抹皮炎平、肤轻松等药物，必要时就医。此外，切辣椒时最好戴手套，避免接触伤口。
手切辣椒后火辣辣的，通常可以采取以下措施来缓解：
1.清洗：用流动的清水冲洗手部，以去除辣椒素。在冲洗时，可以使用肥皂或洗手液，但要避免过度摩擦，以免加重刺激。
2.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，从而减轻烧灼感。将酒精倒在棉球上，然后涂抹在手部。注意，高浓度的酒精可能会引起疼痛，所以可以先将酒精稀释后再使用。
3.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素的碱性，从而减轻疼痛。将食醋倒在棉球上，然后涂抹在手部。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解皮肤刺激，减轻烧灼感。将适量的牙膏涂抹在手部，轻轻按摩几分钟，然后用清水冲洗干净。
5.涂抹药物：如果症状严重，可以涂抹一些药物，如皮炎平、肤轻松等。这些药物可以缓解皮肤炎症，减轻疼痛。
6.就医：如果症状严重，如出现红肿、水疱等，应及时就医。医生可能会开一些药物，如抗生素、抗过敏药等，以缓解症状。
需要注意的是，在切辣椒时，应避免直接接触辣椒，最好戴手套。如果不慎接触到辣椒，应及时采取措施缓解症状。同时，如果手部有伤口，应避免接触辣椒，以免引起感染。