适合糖尿病人的食谱如下：
1.早餐：选择高纤维、低糖的食物，如全麦面包、鸡蛋白、蔬菜沙拉等，同时要控制食物的摄入量，避免血糖过高。
2.午餐：以蔬菜、瘦肉、豆类等为主，搭配适量的碳水化合物，如糙米饭、全麦面条等。建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用过多的油脂和调味料。
3.晚餐：与午餐类似，以蔬菜、蛋白质为主，控制碳水化合物的摄入量。同时，晚餐不宜过晚，以免影响血糖控制。
4.加餐：选择低糖、高纤维的水果、坚果或酸奶等，避免食用高糖、高脂肪的零食，如巧克力、薯片等。
需要注意的是，糖尿病人的食谱需要根据个人情况进行调整，如体重、血糖水平、饮食习惯等。在制定食谱时，建议咨询专业的营养师或医生，以确保饮食的合理性和安全性。此外，糖尿病人还需要注意饮食的均衡和多样性，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，保持适量的运动，以控制血糖水平，预防并发症的发生。