女人手黄可能由以下几种情况引起：
1.黄疸：这是一种常见的病因，可能是由于肝脏疾病、胆囊疾病或溶血性疾病导致胆红素代谢异常，引起黄疸，进而导致手部皮肤发黄。
2.胡萝卜素血症：如果短期内摄入过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致胡萝卜素在体内积聚，引起皮肤发黄，但这种情况通常仅限于手掌和足底，一般不会累及手背。
3.接触性皮炎：手部皮肤接触到某些刺激性物质或过敏原，可能会引起炎症反应，导致皮肤发黄。
4.其他原因：营养不良、贫血、系统性疾病（如自身免疫性疾病）等也可能导致手部皮肤发黄。
如果发现女人手黄，建议及时就医，进行全面的身体检查和相关实验室检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持手部皮肤的清洁和滋润，避免接触刺激性物质，合理饮食，保证营养均衡。对于长期存在或伴有其他症状的手黄，应尤其重视，并及时就医。