女人手黄的原因主要有以下几点：
1.饮食因素：如果长期食用大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致手掌皮肤发黄。这种情况通常是暂时的，停止食用后会逐渐恢复正常。
2.肝胆疾病：如果患有胆囊炎、胆结石等疾病，可能会导致胆汁排泄不畅，胆汁淤积在体内，从而引起皮肤发黄，包括手掌。此外，肝炎、肝硬化等疾病也可能导致肝功能异常，影响胆红素的代谢，导致皮肤发黄。
3.贫血：如果患有贫血，可能会导致血液中的血红蛋白含量降低，皮肤和黏膜会出现苍白或黄染。手掌也可能会出现发黄的情况。
4.其他原因：一些药物，如阿的平、呋喃类等，也可能会导致皮肤发黄。此外，长期接触某些化学物质，如苯、汞等，也可能会引起手部皮肤发黄。
如果出现手黄的情况，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、腹部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意饮食均衡，避免食用过多富含胡萝卜素的食物，保持良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累。