一到晚上皮肤就痒越抓越痒，可能是皮肤干燥、皮肤疾病、过敏反应、神经因素或其他全身性疾病等原因引起。可以通过保持皮肤湿润、调整洗澡习惯、注意饮食、放松心情等措施缓解症状。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，明确诊断，进行针对性治疗。
一到晚上皮肤就痒越抓越痒，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：冬天洗澡过于频繁、使用碱性肥皂或清洁力过强的沐浴产品，可能导致皮肤表面的皮脂流失，使皮肤变得干燥、粗糙，从而引起瘙痒。
2.皮肤疾病：湿疹、荨麻疹、银屑病等皮肤疾病也会导致皮肤瘙痒，夜间症状可能更为明显。
3.过敏反应：对某些食物、药物、花粉、尘螨等过敏，可能引起皮肤过敏反应，导致瘙痒。
4.神经因素：精神紧张、焦虑、压力过大等神经因素可能导致皮肤瘙痒。
5.其他因素：糖尿病、肝胆疾病、肾脏疾病、恶性肿瘤等全身性疾病，以及维生素A、维生素B缺乏等营养因素，也可能引起皮肤瘙痒。
针对以上原因，可以采取以下措施缓解症状：
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿乳液或霜，每天多次涂抹于干燥的皮肤上，以保持皮肤湿润。
2.调整洗澡习惯：减少洗澡次数，避免使用碱性肥皂或清洁力过强的沐浴产品，水温不宜过高。
3.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，多吃新鲜的水果和蔬菜。
4.放松心情：保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
5.就医诊治：如果皮肤瘙痒症状严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，皮肤瘙痒可能是多种疾病的症状之一，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，以便明确诊断，进行针对性治疗。同时，在就医过程中，应遵医嘱使用药物，避免自行用药，以免加重病情。