吃大樱桃一般不会上火。
中医认为，樱桃性温，具有补中益气、祛风胜湿、健脾和胃的功效。现代营养学研究表明，樱桃富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮、花青素等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
然而，需要注意的是，樱桃性温，食用过多可能会导致口干舌燥、口腔溃疡等症状。此外，樱桃中含有一定量的糖分，食用过多可能会导致血糖升高。因此，食用樱桃应适量，每天最好不超过10颗。
对于容易上火的人群，如体质燥热、易长口疮、便秘者，应少吃或不吃樱桃。同时，樱桃不宜与辛辣食物、海鲜等同时食用，以免引起不适。
总之，吃大樱桃一般不会上火，但应适量食用，特殊人群应根据自身情况谨慎选择。如果食用樱桃后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。