新鲜枇杷叶煮水一般没有毒，但需注意正确的煮水方法和使用剂量。
枇杷叶是一种常用的中药材，具有润肺止咳、降逆止呕等功效。新鲜枇杷叶中含有挥发油、皂苷、鞣质、黄酮等成分，具有一定的药用价值。将新鲜枇杷叶煮水喝，可以起到一定的保健作用。
需要注意的是，枇杷叶的品种较多，有些品种可能含有一定的毒性，因此在使用前需要选择正规渠道购买经过炮制的枇杷叶。此外，枇杷叶的煮水方法也很重要，一般需要将枇杷叶洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮10-15分钟左右，然后去渣取汁饮用。使用剂量也需要注意，一般每次使用10-15克左右即可，不宜过量使用。
需要注意的是，枇杷叶煮水虽然一般没有毒，但也不适合所有人饮用。例如，枇杷叶性微寒，因此脾胃虚寒、寒性咳嗽的人群不宜饮用；枇杷叶中含有挥发油等成分，可能会对胎儿产生一定的影响，因此孕妇也不宜饮用。
总之，新鲜枇杷叶煮水一般没有毒，但需要注意正确的煮水方法和使用剂量，同时也要注意自身的体质和健康状况，避免饮用后出现不适症状。如果有任何不适症状，应及时就医。