牛奶和苹果可以同食。牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分；苹果则是一种常见的水果，富含维生素、纤维素、果酸等营养物质。这两种食物的成分之间没有明显的相克或不良反应，可以一起食用。
有些人可能会对牛奶或苹果中的某些成分过敏，如果您属于这种情况，应该避免同时食用牛奶和苹果。此外，牛奶和苹果的食用量也应该适当控制，过量食用可能会对健康造成不利影响。
总的来说，牛奶和苹果是可以一起食用的，但需要根据个人情况进行调整。如果您有任何健康问题或特殊的饮食需求，建议在食用前咨询医生或专业的营养师。