熟蒜具有杀菌消毒、防癌、促进消化、增加食欲等功效，但食用过多会损害胃粘膜，可能导致胃疼，食用时应适量，肠胃敏感人群更应注意控制食用量，若出现胃部不适等症状应及时就医。
熟蒜的功效和副作用如下：
功效：
1.杀菌消毒：大蒜中含有的硫化物能够帮助身体消灭病菌。
2.防癌作用：大蒜内的锗元素和硒元素可以防止肿瘤体细胞的生长繁殖，具有一定的防癌功效。
3.促进消化：熟蒜能够协助肠胃里有害物质的消化。
4.增加食欲：可以提升人体的胃口。
副作用：
食用过多的大蒜会对人体胃粘膜造成一定的损害，可能导致胃疼的情况出现。
需要注意的是，虽然熟蒜具有一定的功效，但食用时应适量，以免引起不适。对于肠胃较为敏感的人群，更应注意控制食用量。如果食用后出现胃部不适等症状，应及时就医。