百香果柠檬蜂蜜水的禁忌主要包括以下几点：
1.未满一岁的婴儿：一岁以下的婴儿，肠胃消化功能尚未发育完全，饮用百香果柠檬蜂蜜水可能会刺激肠胃，导致腹泻等不适症状。
2.糖尿病患者：百香果柠檬蜂蜜水中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
3.胃酸过多者：百香果柠檬蜂蜜水具有一定的酸性，胃酸过多者饮用后可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
4.对百香果、柠檬或蜂蜜过敏者：对百香果、柠檬或蜂蜜过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
5.寒性体质者：百香果和柠檬都属于寒性水果，蜂蜜也偏凉性，寒性体质者饮用后可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状。
6.不宜与海鲜同食：百香果柠檬蜂蜜水中的维生素C可能会使海鲜中的五价砷还原为三价砷，即砒霜，虽然其含量较低，但长期大量同食仍可能对健康造成危害。
7.不宜与高蛋白食物同食：百香果柠檬蜂蜜水中的果酸可能会与蛋白质发生反应，影响蛋白质的吸收，因此两者不宜同食。
8.不宜用开水冲泡：百香果柠檬蜂蜜水中含有丰富的维生素C和活性酶，高温会破坏这些营养成分，因此不宜用开水冲泡，水温最好控制在60℃以下。
9.保存不当：百香果柠檬蜂蜜水在保存过程中容易滋生细菌，若出现变质、异味等情况，应避免饮用，以免引起身体不适。