当血糖达到21mmol/L时，应采取以下措施：再次确认血糖仪准确性，检查胰岛素注射正确性，调整胰岛素剂量，密切监测血糖，补充碳水化合物，寻求医疗帮助，注意饮食和运动，并记录血糖和胰岛素使用情况。
当血糖达到21mmol/L时，需要采取以下措施：
1.再次确认血糖仪的准确性：血糖仪可能会出现误差，因此需要再次确认血糖仪的准确性。可以使用血糖仪测量其他物品，如已知浓度的葡萄糖溶液，或者将血糖仪送到医疗机构进行校准。
2.检查胰岛素注射的正确性：确保胰岛素注射的部位、剂量和时间都正确。可以检查注射部位是否有淤血、感染或其他异常。
3.调整胰岛素剂量：根据血糖水平和饮食情况，调整胰岛素的剂量。可以咨询医生或糖尿病护理团队，了解如何调整胰岛素剂量。
4.监测血糖：密切监测血糖水平，每小时测量一次，直到血糖水平稳定在目标范围内。
5.补充碳水化合物：如果血糖水平过高，可能会出现低血糖症状，如头晕、心慌、手抖等。可以补充一些碳水化合物，如糖果、饼干或果汁，以纠正低血糖。
6.寻求医疗帮助：如果血糖水平持续过高或出现低血糖症状，应及时寻求医疗帮助。医生可能会调整胰岛素剂量、给予静脉补液或其他治疗措施。
7.注意饮食和运动：饮食和运动对血糖控制非常重要。遵循医生或营养师的建议，控制饮食摄入量，选择合适的食物，并进行适量的运动。
8.记录血糖和胰岛素使用情况：记录血糖水平和胰岛素的使用情况，以便医生了解病情并进行调整。
总之，当血糖达到21mmol/L时，需要及时采取措施，调整胰岛素剂量，监测血糖，并寻求医疗帮助。同时，注意饮食和运动，以控制血糖水平。