维生素B1和维生素B2是两种不同的维生素，它们在结构、性质、吸收代谢、生理功能、食物来源和副作用等方面存在差异。
维生素B1和维生素B2有以下区别：
一、结构不同
1.维生素B1，又称硫胺素，化学名为氯化4甲基3[(2甲基4氨基5嘧啶基)甲基]5(2羟乙基)噻唑鎓盐酸盐。
2.维生素B2，又称核黄素，化学名为7,8二甲基10(1'D核糖基)异咯嗪。
二、性质不同
1.维生素B1，为白色结晶或结晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，遇光易变质。在碱性溶液中容易分解变质。
2.维生素B2，为橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦，在空气中稳定，光照及紫外线照射引起不可逆的分解。
三、吸收代谢不同
1.维生素B1，在肠道易吸收，吸收后分布到各组织中，体内无维生素B1储存，超过85%由尿液排出。
2.维生素B2，在小肠吸收，吸收后分布到各种组织及乳汁中，体内贮存量有限，超过80%从尿中排出。
四、生理功能不同
1.维生素B1，构成辅酶，维持体内正常代谢，可促进胃肠蠕动，有助于消化。缺乏时可导致脚气病。
2.维生素B2，参与体内生物氧化与能量生成，参与细胞的正常生长。缺乏时可导致口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎等。
五、食物来源不同
1.维生素B1，广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏（肝、心及肾）、肉类、豆类、花生及粮谷类。
2.维生素B2，在食物中分布较广，动物性食物中含量较植物性食物高，如动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类，植物性食物中以绿叶蔬菜、豆类含量较多，谷类和一般蔬菜含量较少。
六、副作用不同
1.维生素B1，过量服用可出现头痛、疲倦、烦躁、食欲减退、腹泻、浮肿等。
2.维生素B2，一般在正常肾功能状况下几乎不产生毒性，但大量服用时可导致尿液呈黄色。