白果是银杏树的果实，可敛肺定喘、止带浊、缩小便，但其含有毒素，食用时需注意以下几点：煮熟后食用，控制食用量，去除胚芽，避免与相克食物同食，儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人、体虚者及过敏体质者应谨慎食用。如出现不适，应及时就医。
白果即银杏果，一般指银杏树的果实。它是一种中药材，具有敛肺定喘、止带浊、缩小便的功效。以下是白果的正确吃法，可避免中毒：
1.煮熟后食用：白果含有一定的毒素，只有在高温下才能降低或破坏其毒性。因此，食用白果前，一定要将其煮熟或炒熟。
2.控制食用量：白果的毒性较强，过量食用可能会引起中毒。一般来说，每次食用白果的量不宜超过10颗。
3.去除胚芽：白果的胚芽毒性最强，食用前应将其去除。可以将白果敲开，取出胚芽，再进行烹饪。
4.避免与相克食物同食：白果不能与鱼一起食用，否则会出现腹痛、呕吐等中毒症状。
5.特殊人群应谨慎食用：白果有一定的毒性，儿童、孕妇及哺乳期妇女应谨慎食用。老年人、体虚者及过敏体质者食用白果后，出现中毒的几率较高，应避免食用。
总之，白果虽然是一种中药材，但也具有一定的毒性。食用白果时，一定要注意正确的吃法，控制食用量，避免与相克食物同食。如有不适，应及时就医。