肺结核是一种慢性消耗性疾病，治疗期间需要保证营养均衡，以提高身体免疫力，促进康复。以下是一些适合老年人肺结核病患者的食谱，如百合粥、银耳羹、山药粥、菠菜猪肝汤、雪梨炖百合、鲫鱼豆腐汤等，这些食谱具有润肺止咳、清心安神、补血养肝、滋阴润燥、健脾利湿、和中开胃等功效。以上食谱仅供参考，具体饮食应根据个人情况和医生建议进行调整。
1.肺结核是一种慢性消耗性疾病，治疗期间需要保证营养均衡，以提高身体免疫力，促进康复。以下是一些适合老年人肺结核病患者的食谱。
2.百合粥：百合30克、大米100克，先煮大米为粥，将熟时放入百合，煮熟后即可食用。百合具有润肺止咳、清心安神的功效，适合肺结核患者食用。
3.银耳羹：银耳10克、冰糖30克，先将银耳泡发，去除杂质，与冰糖一起炖煮至软烂即可。银耳具有滋阴润肺、生津止咳的功效，适合肺结核患者食用。
4.山药粥：山药30克、大米100克，先将山药洗净，切成小块，与大米一起煮粥，煮熟后即可食用。山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，适合肺结核患者食用。
5.菠菜猪肝汤：菠菜200克、猪肝100克，先将猪肝洗净，切成薄片，放入锅中煮熟，再加入菠菜煮熟，加入适量盐和味精调味即可。菠菜猪肝汤具有补血养肝、滋阴润燥的功效，适合肺结核患者食用。
6.雪梨炖百合：雪梨1个、百合10克，先将雪梨洗净，去皮去核，切成小块，与百合一起放入锅中，加入适量水，炖煮至雪梨软烂即可。雪梨炖百合具有润肺止咳、清热生津的功效，适合肺结核患者食用。
7.鲫鱼豆腐汤：鲫鱼1条、豆腐100克，先将鲫鱼洗净，放入锅中煎至两面金黄，再加入适量水和豆腐，炖煮至汤汁浓稠即可。鲫鱼豆腐汤具有健脾利湿、和中开胃的功效，适合肺结核患者食用。
8.以上食谱仅供参考，具体饮食应根据个人情况和医生建议进行调整。