哺乳期吃香椿一般不会回奶。
哺乳期的妈妈可以放心食用香椿。香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对哺乳期妈妈的身体恢复和宝宝的健康都有好处。
但需要注意的是，香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，过量食用可能会对健康造成影响。因此，在食用香椿时，应选择新鲜、无腐烂的香椿，并适量食用。
此外，哺乳期妈妈的饮食还应注意以下几点：
1.多样化：食物应多样化，以保证营养均衡。
2.适量：避免过量食用某些食物，以免影响宝宝的健康。
3.注意卫生：食物应保持清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
4.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响宝宝的消化功能。
总之，哺乳期妈妈的饮食应根据个人情况进行调整，如有特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。