颈椎病患者最好选择枕芯材质既不过硬也不过软（如荞麦皮或乳胶材质）、高度在仰卧位时为一个拳头高（指头部和颈椎放上去受压迫后的高度）且睡眠时将头和颈椎同时放在枕头上并采取仰卧位睡姿的枕头，以缓解症状促进康复。
颈椎病患者最好使用符合以下要求的枕头：
1.枕芯材质：枕芯的材质既不能过硬，也不能过软。植物的种子（如荞麦皮）或乳胶材质的枕头是比较好的选择。植物种子作为枕芯填充，具有一定的支撑性和透气性；乳胶枕头则具有较好的弹性和舒适度。
2.枕头高度：枕头的高度应因人而异。颈椎病患者在仰卧位时，枕头的高度应为一个拳头高。这里需要注意的是，这个高度是指患者将头部和颈椎放在枕头上并受到压迫后的高度，而不是枕头原本的高度。
3.睡眠姿势：患者在睡眠时，应将头和颈椎同时放在枕头上，并采取仰卧位的睡姿。这样可以更好地维持颈椎的正常生理曲度，减轻颈椎的压力。
总之，颈椎病患者在选择枕头时，应综合考虑枕芯材质、枕头高度和睡眠姿势等因素，以缓解颈椎病症状，促进颈椎的康复。