短时间内突然长胖很多可能由多种原因引起，包括饮食改变（食量增加、饮食结构变化）、缺乏运动（运动量减少、久坐不动）、激素变化（内分泌失调、药物副作用）、心理因素（压力过大、情绪性进食）、疾病因素（库欣综合征、多囊卵巢综合征等）和遗传因素等。可通过调整饮食（控制热量摄入、均衡饮食、控制饮食量）、增加运动（有氧运动、力量训练、增加日常活动量）、管理压力（采取有效的应对方式、寻求支持）、定期体检等措施来控制体重。如无法控制体重或怀疑由疾病引起，建议咨询医生或营养师。
在短时间内突然长胖很多，可能是由以下原因引起的：
1.饮食改变：（1）食量增加：短期内摄入的热量超过身体的消耗，导致多余的热量转化为脂肪储存起来。（2）饮食结构变化：如果突然增加了高脂肪、高糖分或高盐的食物摄入，也容易导致体重上升。
2.缺乏运动：（1）运动量减少：身体活动量不足，无法消耗足够的热量，导致热量过剩。（2）久坐不动：长时间坐着或躺着，缺乏身体活动，也会影响新陈代谢，使体重增加。
3.激素变化：（1）内分泌失调：某些激素的失衡，如甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等，可能导致体重增加。（2）药物副作用：某些药物，如糖皮质激素、抗抑郁药等，可能会导致体重增加。
4.心理因素：（1）压力过大：长期处于高压力状态下，可能会导致身体分泌激素，促进食欲，增加体重。（2）情绪性进食：通过进食来缓解压力或情绪，容易导致摄入过多的热量。
5.疾病因素：（1）某些疾病：如库欣综合征、多囊卵巢综合征等，可能导致激素水平异常，引起体重增加。（2）其他疾病：某些慢性疾病，如心脏病、糖尿病等，也可能影响体重。
6.遗传因素：有些人可能天生就更容易储存脂肪，即使摄入的热量相同，也更容易发胖。
如果在短时间内突然长胖很多，建议及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体原因。同时，可以采取以下措施来控制体重：
1.调整饮食：（1）控制热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入，避免过度进食。（2）均衡饮食：增加蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等健康食物的摄入，减少高脂肪、高糖分和高盐食物的摄入。（3）控制饮食量：避免暴饮暴食，尽量分餐进食，控制每餐的食量。
2.增加运动：（1）有氧运动：如快走、跑步、游泳等，每周至少进行150分钟的有氧运动，以消耗热量。（2）力量训练：结合有氧运动，进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等，有助于增加肌肉量，提高新陈代谢。（3）增加日常活动量：尽量减少久坐时间，增加步行、爬楼梯等日常活动量。
3.管理压力：（1）采取有效的应对方式：如冥想、深呼吸、放松训练等，来缓解压力。（2）寻求支持：与家人、朋友或专业心理咨询师交流，寻求支持和帮助。
4.定期体检：定期进行身体检查，及时发现和处理任何潜在的健康问题。
需要注意的是，体重的增加可能是多种因素综合作用的结果，因此需要采取综合的措施来控制体重。如果体重增加是由疾病引起的，需要针对病因进行治疗。如果尝试了以上措施仍然无法控制体重，建议咨询医生或营养师的建议。