白梅花具有疏肝和胃、化痰等功效，能抗病原微生物，对子宫有兴奋作用。但要注意用量不宜过大、孕妇慎用、过敏体质者慎用。
白梅花的功效和作用及禁忌如下：
1.功效：
疏肝和胃：白梅花气香昧酸，能疏肝解郁，醒脾，和胃，增进食欲，帮助消化。
化痰：白梅花的花托味微苦、甘，平，具有化痰的功效。
2.作用：
抗病原微生物作用：白梅花煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌等有抑制作用。
其它作用：白梅花水浸液对家兔和豚鼠离体子宫有兴奋作用，且较肾上腺素的作用为弱。
3.禁忌：
用量不宜过大：白梅花虽然具有多种功效和作用，但用量不宜过大，以免引起不良反应。
孕妇慎用：白梅花具有活血化瘀的功效，孕妇慎用，以免引起流产。
过敏体质者慎用：白梅花可能会引起过敏反应，过敏体质者慎用。