一岁宝宝适合食用三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼和鲫鱼，做鱼方式以清蒸或煮汤为宜，需注意剔除鱼刺，饮食还需多样化。
一岁宝宝适合吃以下几种鱼：
1.三文鱼：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12和磷等营养成分，有助于宝宝大脑和眼睛的发育。
2.鳕鱼：属于低脂肪、高蛋白的食物，还含有DHA、EPA等营养物质，有助于宝宝的智力和视力发育。
3.龙利鱼：脂肪含量较低，蛋白质含量较高，还含有不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育有益。
4.鲈鱼：富含蛋白质、B族维生素等营养物质，有助于维持宝宝的正常生理功能。
5.鲫鱼：肉质细嫩，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
给一岁宝宝做鱼时，可以选择清蒸或煮汤的方式，以保证营养不流失。同时，要注意将鱼刺剔除干净，以免鱼刺卡喉。此外，宝宝的饮食应该多样化，除了鱼类，还应该摄入其他富含营养的食物，以保证宝宝的健康成长。