柿子是一种营养丰富的浆果类水果,成熟季节在十月左右,其果实形状多样,颜色和大小因品种而异。柿子的好处和功效主要有补充营养、润肠通便、润肺化痰、生津止渴、解酒等,但不能过量食用,且要在吃柿子后及时漱口,以防对牙齿造成侵蚀。
柿子是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
柿子的好处和功效主要有以下几个方面:
1.补充营养:柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
3.润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
需要注意的是,柿子虽然营养丰富,但也不能过量食用。未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右,大量食用会引起各种不适。另外,柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后应该及时漱口。
