宝宝6个月后可以开始添加蛋黄，开始时给宝宝吃1/4个，观察1周没有异常后可增加到1/3个，再观察1周适应良好可增加到1/2个，逐渐增加到整个蛋黄。对鸡蛋过敏、消化不良、患有肝炎肾炎等疾病暂时不适合添加蛋黄。添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠等原则。
宝宝几个月可以开始吃蛋黄呢？通常来说，宝宝6个月后可以开始添加辅食，此时也可以适量添加蛋黄。
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，用勺子压碎，就可以喂给宝宝吃了。开始时，给宝宝吃1/4个蛋黄就可以了，然后观察宝宝是否有过敏等不良反应。如果宝宝没有异常，1周后可以增加到1/3个蛋黄，再观察1周，如果宝宝适应良好，就可以增加到1/2个蛋黄，逐渐增加到整个蛋黄。
需要注意的是，以下这些情况暂时不适合给宝宝添加蛋黄：
1.对鸡蛋过敏：如果宝宝有湿疹、腹泻、呕吐等过敏症状，或者家族中有过敏史，添加蛋黄前需要咨询医生的意见。
2.消化不良：如果宝宝有腹泻、呕吐、腹胀等消化不良症状，暂时不适合添加蛋黄，等症状缓解后再逐渐添加。
3.患有肝炎、肾炎等疾病：这些疾病可能会影响宝宝的营养吸收和代谢，需要在医生的指导下添加蛋黄。
总之，宝宝添加蛋黄的时间和量要根据宝宝的个体情况来决定，添加辅食要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则，让宝宝逐渐适应新的食物。