小孩被鱼刺卡住喉咙后，应立即停止进食，尝试咳出鱼刺，若鱼刺卡得较深或引起严重症状，应立即前往医院就诊。不建议使用喝醋、吞咽食物、自行用手抠喉咙等方法。
一、立即停止进食
当发现小孩吃鱼被鱼刺卡住喉咙后，首先要做的是立即停止进食，包括喝水等，以防止鱼刺进一步深入喉咙或卡在更深处。
二、尝试咳出鱼刺
让小孩试着用力咳嗽，希望通过咳嗽的力量将鱼刺咳出。
三、使用镊子取出鱼刺
如果鱼刺卡在小孩的扁桃体或喉咙表面，可以使用干净的镊子或筷子等工具，轻轻压住小孩的舌头，暴露喉咙部位，然后小心地取出鱼刺。
四、前往医院就诊
如果以上方法都无法取出鱼刺，或者鱼刺卡得较深或引起了严重的症状，如呼吸困难、喉咙肿痛、吞咽困难等，应立即前往医院就诊。
在前往医院的途中，注意观察小孩的情况，保持冷静，以便医生了解病情并进行适当的处理。
五、不建议使用的方法
1.喝醋：喝醋并不能软化鱼刺，反而可能会刺激喉咙，加重症状。
2.吞咽食物：试图通过吞咽食物来将鱼刺压下去是不可取的，这样可能会使鱼刺卡在更深的部位。
3.自行用手抠喉咙：这样做可能会导致鱼刺更深地刺入喉咙，增加取出的难度。
总之，小孩吃鱼被鱼刺卡住喉咙是一种常见的情况，但需要及时采取正确的处理方法。如果无法自行处理或症状严重，应尽快就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，也要教育小孩慢慢吃鱼，避免嬉笑打闹，以预防鱼刺卡喉的发生。