黄芪和炙黄芪均为常用的中药材，它们在功效、作用和应用方面有一些区别。
黄芪，性微温，味甘，归脾、肺经。具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的功效。适用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚痿黄、内热消渴等病症。现代药理研究表明，黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
炙黄芪，是黄芪的炮制加工品，其性温，味甘，归肺、脾经。炙黄芪的功效与黄芪相似，但在补气升阳方面的作用更强。适用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、血虚痿黄、半身不遂、痹痛麻木、痈疽难溃、久溃不敛等病症。
在临床应用中，黄芪和炙黄芪可单独使用，也可配伍其他中药使用。例如，黄芪与白术、防风配伍，可增强补气固表的作用，适用于治疗表虚自汗；黄芪与当归配伍，可气血双补，适用于治疗气血两虚；黄芪与附子、桂枝配伍，可温阳利水，适用于治疗脾肾阳虚、水湿内停所致的水肿等。
需要注意的是，黄芪和炙黄芪均为补气药，药性偏温，易于助火敛邪，因此表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、疮疡初起或溃后热毒尚盛者，均不宜使用。此外，黄芪和炙黄芪的用量应根据病情轻重、体质强弱等因素进行调整，一般为9~30克。
总之，黄芪和炙黄芪在功效、作用和应用方面有一些区别，在使用时应根据病情需要选择合适的药物，并在医生的指导下使用。