该食谱根据湿疹病人的饮食需求制定，注意避免食用易过敏、辛辣刺激性、油腻食物，建议多食用富含维生素和矿物质的食物，保持饮食清淡。具体分析包括：早餐选择大米粥、水煮蛋、炒时蔬；午餐可食用米饭、清蒸鱼、炒肉丝、蔬菜沙拉；晚餐为全麦面包、烤鸡胸肉、蔬菜汤。但需注意，该食谱应根据个人情况调整，病情严重时可咨询医生或营养师。
湿疹病人的一日三餐食谱需要根据个人情况制定，以下是一份建议食谱：
1.早餐：
主食：大米粥、小米粥、玉米粥等
副食：花卷、馒头、全麦面包等
蛋白质：水煮蛋、酸奶、豆浆等
蔬菜：炒时蔬（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）
2.午餐：
主食：米饭、面条、饺子等
副食：清蒸鱼、清炒时蔬、炖豆腐等
蛋白质：炒肉丝、酱牛肉、虾仁等
水果：苹果、香蕉、橙子等
3.晚餐：
主食：全麦面包、玉米饼等
副食：蔬菜沙拉（如生菜、黄瓜、番茄等）、煮玉米等
蛋白质：烤鸡胸肉、煎蛋等
汤品：蔬菜汤、鸡汤等
湿疹病人的饮食需要注意以下几点：
1.避免食用易过敏的食物：如海鲜、牛奶、鸡蛋、花生等。
2.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、姜、蒜等。
3.避免食用油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等。
4.多食用富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果、全谷物等。
5.保持饮食清淡：避免食用过咸、过甜的食物。
需要注意的是，湿疹病人的饮食需要根据个人情况进行调整，如果病情严重，建议咨询医生或营养师的建议。