扁桃体手术后1~2天内以流食为主，术后3~5天改为半流食，5天以后可逐渐恢复正常饮食，但仍应避免刺激性食物，具体饮食调整时间应根据个人实际情况在医生指导下进行。
一般情况下，扁桃体手术后1~2天内要以流食为主，7天左右可以恢复正常饮食。
具体来说，扁桃体手术后的饮食管理可以分为以下3个阶段：
1.术后1~2天：此时创口仍有出血风险，需要以冷流食为主，如牛奶、豆浆、果汁等。冷流食可以收缩血管，减少出血，同时还能减轻疼痛。
2.术后3~5天：可以改为半流食，如粥、软烂的面条、馄饨等。这一阶段创口开始愈合，半流食可以提供一定的营养，同时不会对创口造成太大刺激。
3.术后5天以后：创口基本愈合，此时可以逐渐恢复正常饮食，但仍应避免辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免刺激创口或导致疼痛。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能会有所不同，因此具体的饮食调整时间应根据个人实际情况在医生的指导下进行。此外，如果在术后出现发热、出血、疼痛加剧等异常情况，应及时就医。