肌酐高的患者在饮食方面需要注意控制蛋白质、盐、钾的摄入量，避免食用高嘌呤食物和饮酒，同时可以多吃一些优质低蛋白食物、富含维生素的食物和富含膳食纤维的食物，如鸡蛋白、牛奶、瘦肉、西红柿、黄瓜、白菜、红薯、燕麦、玉米等。
降肌酐可以吃以下食物：
1.优质低蛋白食物：
（1）鸡蛋白：属于优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，而且含嘌呤量低，不会加重肾脏负担，适合肌酐高的患者食用。
（2）牛奶：富含优质蛋白质、钙等营养物质，肌酐高的患者可以喝牛奶补充营养，但要注意不要喝太多，以免加重肾脏负担。
（3）瘦肉：包括鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等，这些肉类中的蛋白质含量较高，同时含有的嘌呤量较低，适合肌酐高的患者食用。
2.富含维生素的食物：
（1）西红柿：含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
（2）黄瓜：含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥等功效。
（3）白菜：含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、通利肠胃、止咳化痰、利尿消食等功效。
3.富含膳食纤维的食物：
（1）红薯：含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、铁、铜、硒等营养成分，具有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠等功效。
（2）燕麦：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、调节血糖、改善便秘等功效。
（3）玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有促进肠胃蠕动、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
需要注意的是，肌酐高的患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入量：肌酐高的患者需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。一般来说，每天每公斤体重摄入0.60.8克蛋白质即可。
2.限制盐的摄入量：肌酐高的患者需要限制盐的摄入量，以避免水肿和高血压等症状的加重。一般来说，每天的盐摄入量应控制在35克。
3.限制钾的摄入量：肌酐高的患者需要限制钾的摄入量，以避免高钾血症的发生。一般来说，每天的钾摄入量应控制在23克。
4.避免食用高嘌呤食物：肌酐高的患者需要避免食用高嘌呤食物，以避免尿酸的生成增加，加重肾脏的负担。一般来说，动物内脏、海鲜、肉汤等食物嘌呤含量较高，应避免食用。
5.避免饮酒：肌酐高的患者需要避免饮酒，以免加重肾脏的负担，导致病情加重。