尿结石患者在饮食方面应注意避免食用草酸含量高、嘌呤含量高、盐腌制品、高蛋白食物和高糖食物，同时应多饮水。如果结石较大或症状严重，应及时就医。
尿结石患者通常不能吃以下几类菜：
1.草酸含量高的蔬菜：尿结石的主要成分之一是草酸钙，因此草酸含量高的蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白等，应尽量少吃或不吃。
2.嘌呤含量高的蔬菜：尿酸结石患者应避免食用嘌呤含量高的蔬菜，如芦笋、香菇、紫菜、动物内脏等。
3.盐腌制品：咸菜、咸鱼、咸肉等盐腌制品，会导致尿液中钙的排泄增加，从而加重结石的形成。
4.高蛋白食物：高蛋白饮食会增加尿钙、尿酸和草酸的排泄，从而促进结石的生长。因此，尿结石患者应限制高蛋白食物的摄入，如肉类、鱼类、蛋类等。
5.高糖食物：过多的糖分可导致草酸钙、尿酸和钙的排泄增加，从而增加结石形成的风险。因此，尿结石患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜饮料等。
总之，尿结石患者在饮食方面应注意选择合适的蔬菜和食物，避免食用草酸含量高、嘌呤含量高、盐腌制品、高蛋白食物和高糖食物，以减少结石的形成和发展。同时，患者还应注意多饮水，以增加尿量，促进结石的排出。如果患者的结石较大或症状较为严重，应及时就医，接受专业的治疗。